介護食のとろみ剤の選び方完全ガイド
著者：お弁当どんまい 介護食のとろみ剤選びで、迷っていませんか？「種類が多すぎてどれが合うのか分からない」「使い方が難しくてダマになってしまう」「濃ければ安全だと思っていたけど違った…」そんなお悩みを抱える方は少なくありません。 ある調査によると、誤嚥性肺炎による入院件数は年間7万人以上に上ります。その多くが「嚥下機能の低下」と「適切なとろみ調整の失敗」によって引き起こされています。安全な介護食の実現には、とろみの選び方や使い方の正しい理解が欠かせません。...
高カロリー介護食を活用した食事プランと栄養管理のコツ
著者：お弁当どんまい 高カロリー介護食で栄養補給をしたいけれど、どのくらいの頻度で摂取すべきか悩んでいませんか？ 「高カロリー食品は毎日摂った方がいいの？それとも週に数回で十分？」といった疑問をお持ちの方は多いのではないでしょうか。介護食を利用する場合、その頻度や摂取方法に迷いが生じることもあります。...